Вход на сайт

  Забыли пароль Регистрация

Регистрация

Пожалуйста, заполните все поля формы
 
Введите код, указанный на картинке

Напомнить пароль

 
Rambler's Top100

Медицина и здоровье



Горбуша – розовый лосось: Как определить вкус горбуши по внешнему виду?
21.01.2013 | автор: Редакция AskWoman.Ru # 4,25 балла # 5 отзывов

Горбуша - это не только источник белка и витаминов, но и очень хитрая рыбина!

Горбуша – розовый лосось: Как определить вкус горбуши по внешнему виду?

Горбуша, она же розовый лосось, – самая популярная промысловая рыба. Еще бы: мясо и икра отменные по вкусовым качествам, калорий в них мало, - так что такая рыбка отлично подходит для вкусного похудения!

Горбуша предпочитает пресную воду, и чаще всего ее можно обнаружить вблизи побережий Тихого океана и в Северном Ледовитом океане.

Горбуша живет до двух лет (если только те самые рыбаки, которые охотятся за ней, чтобы после продать в качестве основного блюда для вашего семейного ужина…), а по весу достигает порой пары килограммов.

А знаете ли вы, что по внешнему виды горбуши можно определить, где ее поймали?

(Кстати, от этого также может зависеть и ее вкус.)

В отличие от людей, чей язык, акцент, манера одеваться, цвет кожи, в конце концов, зачастую точно указывают на место нашего обитания, рыбы довольно редко могут предоставить встретившемуся на ее пути любознательному рыболову такую информацию о себе. Горбуша – практически исключение. К примеру, если рыба обитает в соленых водах океана, то ее окрас может меняться от светло-серого до иссиня-серебристого цвета. Желтоватый оттенок может появиться, когда горбуша вернется в водоемы с пресной водой. Характерным признаком проживания горбуши в пресной воде будет появление темных овальных пятен на ее верхней половине тела. Название «горбуша» рыба получила из-за того, что в пресной воде у самцов данной породы рыб появляется горб.

Если вы гурман, то наверняка предпочитаете мясо горбуши до начала миграции для откладывания ею икры. Ведь мигрирует рыба в речную воду, в которой ее мясо становится белесым и – безвкусным. Так что настоятельно советуем: при покупке смотрите на окрас ее чешуи. Блюда из горбуши окажутся куда вкуснее, если вы убедитесь, что этот водный житель из северных соленых морей или океанов. Если это так, то ее филе должно оказаться розовым.

Почему горбуша так полезна?

В нем много белка, и потому им запросто можно насытиться, в то же время не перебрав калорий. Всего в 100 граммах продукта содержится 147 калорий.

Чего только из горбуши ни сделаешь… Ее жарят, варят, солят, маринуют, запекают, делают из нее основные блюда, используют какие угодно гарниры. А икра горбуши и вовсе считается деликатесом.

Кроме того в ней достаточное для поддержания здоровья в человеческом организме количество фтора, йода, фосфора, натрия, жирных кислот и витаминов В6 и РР. Такие вещества, как натрий играют важнейшую роль в водно-солевом процессе нашего организма, йод восполняет потерю этого вещества в организме, тем самым помогаю в функционировании щитовидной железы. Для скорейшего восстановления костей при различных травмах, поможет фтор, содержащийся в мясе горбуши. Особую пользу для нашего организма оказывают пиридоксин и никотиновая кислота, которые содержатся в мясе горбуши. Они полезны для нашей пищеварительной и нервной системы. Жирные кислоты и витамины, которыми богата горбуша, помогают регенерации клеток организма человека, потому полезна горбуша будет для людей всех возрастов.

Не без противопоказаний…

Конечно, наш розовый лососик вовсе не глютамат натрия (который, несмотря на всем известную вредность, кладут в любое готовое блюдо)… Однако, как и всякий продукт, горбуша имеет в себе потенциальную аллергическую опасность – для тех, у кого обнаружена индивидуальная непереносимость красной, а также кому запрещено употреблять продукты с высоким содержанием фосфора и йода.

Share |


Вам понравилась статья?! Подпишитесь на нашу RSS-рассылку новостей.

17 баллов

Cр: 4,25 4 голоса
#Добавить в избранное#Вставить в блог

Оставить отзыв через Vkontakte

Форма для оставления отзыва как гость или через Ваш аккаунт на AskWoman.Ru находится ниже

  • Al Manamah 16 июля 2018 23:28

    Добрый день. Хотим предоставить свои услуги взлома сайтов, скайпа, любой почты, социальных сетей(вконтакте, одноклассники, фейсбук, инстраграмм). Прослушивание вайбер, вотсап, чтение сообщений и многое другое. Многолетний опыт и огромное количество отзывов о нашей работе. По всем вопросам в telegram - @Dred36

  • PSnBCYvVUBOQnUpRD 04 марта 2013 19:45

    z416TS , [url=http://npyifenheidy.com/]npyifenheidy[/url], [link=http://goeaxjqvahje.com/]goeaxjqvahje[/link], http://qsidxzudpwfe.com/

  • OenqRPHkoPieDyHRhd 03 марта 2013 10:35

    KxgCI4 eehztcgzmvqo

  • tSCcmbqiRS 01 марта 2013 12:21

    CRvPVS , [url=http://nwrykjmbludk.com/]nwrykjmbludk[/url], [link=http://qwyxzdpqjxwb.com/]qwyxzdpqjxwb[/link], http://kqzkbvmhwwfz.com/

  • fDQMnmRWB 27 февраля 2013 04:33

    Yo, that's what's up trhutfluly.

Оставить отзыв

 
Новости партнеров
Загрузка...
© «ASKWOMAN.RU 2.0 // ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ» (2006-2013) ( контакты )
Любая перепечатка в Интернете возможна только при наличии активной ссылки Женский портал ASKWOMAN.RU.
Незаконное использование материалов преследуется по закону.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах.
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru